[원두] 봄시즌블랜드ㅣ 얼리버드

콤파스 봄 시즌 블랜드 ' 얼리 버드 '

Compass Spring Season Blend ' Early Bud '

- 배합비율 :

페루 카하마르카 엘 디아만테 게이샤 워시드  60%

에티오피아 구지 우라가 하르수 워시드  40%

※ 시즌 블랜드는 각 계절마다 제철 생두를 사용하여 일정 기간 동안 한정적으로 판매, 사용되는 원두입니다.

연중 지속적으로 받아보실 수 있는 블랜드 원두는 콤파스 블랜드 4종이 있습니다.

- 컵 노트 : 플로럴, 허브, 시트러스, 시러피

- 로스팅 포인트 : 라이트

　봄, 콤파스 커피 로스터스의 시즌 블랜드 '얼리 버드'

'Early'는 초기의, 이른, 조기의 라는 뜻을,

'Bud'는 싹, 꽃봉우리, 꽃망울, 눈 그리고 싹을 틔우다 라는 뜻을 가진 단어입니다.

 추운 겨울이 지나고, 어느새 봄이 우리 곁에 다가왔습니다.

여러분은 봄 하면 무엇이 떠오르시나요? 벚꽃? 새 학기? 혹은 설레는 나들이일까요?

저는 무엇보다도 새싹이 움트는 새로운 시작이 가장 먼저 생각납니다.

생동감으로 가득한 봄의 기운을 여러분께 전하고 싶은 마음을 담았습니다.

 ‘얼리 버드’는 마치 꽃내음과 싱그러움이 가득한 정원에 들어선 듯한 인상을 전합니다.

갓 돋아난 새싹과 꽃망울을 연상시키는 향미가 은은하게 펼쳐집니다.

여기에 초록빛과 노란빛을 머금은 과일 노트가 더해져, 밝고 산뜻한 조화를 완성합니다.

싱그러운 산미와 부드러운 단맛이 어우러져 봄날의 공기를 닮은 한 잔을 선사합니다.

 얼리 버드와 함께 봄의 싱그러움을 온전히 즐겨보시길 바라며

여러분의 일상 또한 이 계절처럼 한층 더 화사해지기를

에스프레소 추출 가이드 레시피

- 원두 19g / 에스프레소 38g / 25~30초 (Brew Ratio 1:2)

* 원두 투입량은 매장에서 사용하는 필터 바스켓의 사이즈에 맞게 설정하시면 됩니다. (보통 17~19g)

* 위 레시피대로 추출하는 것을 권장 드리나, 현장에서 원하는 커피의 맛이나 농도를 맞추기 위해서 

Brew Ratio와 추출 시간은 변경하실 수 있습니다.(레시피 변경 시 커피의 뉘앙스가 달라질 수 있습니다.)

브루잉 가이드 레시피 (라이트 로스팅 원두 / Hot)

원두 : 20g (분쇄 크기 : 거친 고춧가루 정도의 입자)

물 : 320g (원두 1 : 물 16 비율)

뜸 들이기 : 물 +40g /  40초 동안 / 커피 가루 전체를 적셔주는 느낌으로

1차 추출 : 물 +95g = 135g / 40초에 시작 / 굵은 물줄기로 거칠게

2차 추출 : 물 +95g = 230g / 1분 15초에 시작 / 굵은 물줄기로 부드럽게

3차 추출 : 물 +90g = 320g / 1분 45초에 시작 / 얇은 물줄기로 천천히

추출 시간 : 2분 30초 ~ 3분 30초

브루잉 가이드 레시피 (라이트 로스팅 원두 / ICE)

원두 : 20g (분쇄 크기 : HOT 추출보다 가늘게)

물 : 200g (원두 1 : 물 10 비율)

뜸 들이기 : 물 +40g /  40초 동안 / 커피 가루 전체를 적셔주는 느낌으로

1차 추출 : 물 +55g = 95g / 40초에 시작 / 굵은 물줄기로 거칠게

2차 추출 : 물 +55g = 150g / 1분 15초에 시작 / 굵은 물줄기로 부드럽게

3차 추출 : 물 +50g = 200g / 1분 45초에 시작 / 얇은 물줄기로 천천히

추출 시간 : 2분 30초 ~ 3분 30초 

 잔에 얼음을 가득 넣고 추출된 커피를 부어주면 얼음이 녹으면서 마시기 적절한 농도가 됩니다.

* 추출 시간에 맞춰서 분쇄 굵기를 조절해주세요. (빠르면 곱게 / 느리면 굵게 조절)

배송안내

배송 업체 ㅣ 롯데택배

배송 지역 ㅣ 대한민국 전지역

배송 비용 ㅣ 3,500원 / 구매 금액 50,000원 이상 시 무료배송 / 도서산간 지역 별도 추가 금액 발생

배송 기간 ㅣ택배  배송은 출고 후 1~2일에 수령하시는 경우가 대부분이나, 택배사의 사정 및 연휴 전,후에는 더 길어질 수 있습니다.

유의 사항

- 주문일 다음 영업일에 택배로 출고됩니다.

   (월요일 주문=화요일 출고/ 금요일 주문=월요일 출고. 주말 및 공휴일은 휴무 입니다.)

- 기본 배송기간 이상 소요되는 상품이거나, 품절 상품은 개별 연락을 드립니다.

원두 상미기간 및 유통기한

- 원두 상미기간 안내: 자사 원두 상미기간 테스트 결과, 로스팅 후 일주일~5주 사이에 가장 좋은 맛을 느낄 수 있습니다.

- 유통기한은 제조일로 부터 1년이나, 상미기간 내에 드시는것을 권장드립니다.

생두 포장

- 생두 모든 상품은 진공 포장상태로 출고됩니다.

 (진공 상태로 출고되나 배송 도중 충격으로 진공이 풀리는 경우가 있으며 이는 상품에 하자가 없는 것으로 교환/반품이 불가합니다.)

교환 및 반품안내

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